При должной подготовке, собака ищейка может научиться выявлять любое пахучее вещество: пищу, табак, наркотические вещества и т.д. Они встречаются в аэропортах, на авто и железнодорожных вокзалах, в речных и морских портах, на пограничных переходах дорог и т. д.
Принцип обучения такой же как и для собаки для поиска наркотиков: меняются только целевые запахи.
Ищейка в африканских странах
В некоторых африканских странах таможенных собак обучают находить слоновую кость. Это особенно актуально в Кении, Нигере и Бенине, но другие страны такие как Уганда, Эфиопия и Мозамбик, учат собак этому виду деятельности.
В Кении есть шесть пород специализирующихся на поиске экзотических животных, которых пытаются вывозить нелегально. Особенно эти ищейки отличились в 2016 году. Тогда они всего за одну неделю помогли арестовать не менее 4 торговцев людьми.

Можно также натаскивать этих животных на работу по поиску огнестрельного оружия или банкнот (поддельные банкноты).
Поиск поддельных документов
Во Франции, ищейка работающая с документами используется полицией и жандармерией во время проверок или обысков домов или таможней (для проверки багажа, будь то в аэропортах или в транспортных средствах, проверенных на территории так называемой «летающей таможней»).

Обучение
Животные занимающиеся купюрами и документами уже обучены поиску наркотиков. Они проходят дополнительный курс обучения продолжительностью в несколько месяцев (от 3 до 4 например в Швейцарии). Во время курса сначала учатся отдельно распознавать различные запахи «билета» (цвета, качество и запах бумаги и красок и т. д.). Этот, первый этап длится 12 дней. Затем они работают с настоящими купюрами и документами, а после сдают «выпускной экзамен», чтобы подтвердить профпригодность. Обозначение может быть активным (царапается и/или лает) или пассивным (сидит или ложится).




